Статья о том, что такое наименование места происхождения товара и какие особенности оно может иметь. В статье приводятся примеры успешных зарегистрированных НМПТ в других регионах и задается вопрос о том, что может быть зарегистрировано в Псковской области. Также упоминается отсутствие зарегистрированных обозначений в регионе и предлагается обращаться в Центр поддержки экспорта Псковской области по вопросам защиты интеллектуальной собственности.

Статья рассказывает о том, как заваривать чай из веток различных растений, таких как смородина, вишня и слива. Для приготовления такого напитка необходимо прокипятить тонкие веточки 10-15 минут, а затем оставить настояться на ночь. Чаи из веток нельзя варить в прозрачной посуде, на свету все красящие вещества разлагаются, и отвар не будет иметь ни цвета, ни, самое главное, вкуса. Чай из веток требует больше времени, чем травяной или листовой, но поверьте – оно того стоит.

Автор посетил выставку-ярмарку производителей продуктов в Вологде и остался разочарован отсутствием местных производителей. Однако, на стенде местных производителей на федеральных выставках, они молодцы и фору дадут многим. Автор получил рецепт правильного приготовления чая от потомка «Копорских мастеров Иван-Чая», который оказался лучше Вологодского. Вечером автор сделал фото ночного кремля и Вологодской центральной площади.

Иван-чай Biofabrik "Красный Городец" был признан лучшим на выставке кофе и чая, проходившей в Российском Международном Доме Кофе и Чая 2-3 марта. В рамках мероприятия прошли каппинги Иван-чаев и "Чайные эксперименты", проводимые чайным экспертом Андреем Никитиным. Участие в дегустациях мог принять любой желающий, и в итоге дегустации посетили более 30 человек. Каппинг не имеет целью выявить лучший чай, среди предоставленных вариантов; скорее, это процесс, направленный на уточнение критериев качества, на формирование у публики более полного понимания этого нового и перспективного явления на чайном рынке.